メニュー

フレンチ×タイ
その融合が、感動を呼び起こす

目にも麗しいフレンチと
食材を内なる美の源へと進化させていく
タイ料理との融合。
マグノリアの「美活」メニューは
宝塚料理、ともいうべき
きっとあなたが初めて出会うフュージョンです。

シェフ自らが地元・宝塚の畑で育てるオーガニック野菜や
滋養にこだわった旬の素材をたっぷり使い
季節やゲストのコンディションに合わせて
スペシャリティなコースでお楽しみいただけます。

2023/3月〜

〈DINNER〉

夏の美活ディナー　French Fusionコース

身体を癒してリラックス　疲労回復

夏の美活ディナー　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥13,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズベジィスタッフィング　ワイン風味のソーセージとマッシュルームのデュクセル
Entrées　アントレフォアグラのフラン　モリーユ茸のクリームソース　ローズマリーの香
　アーティチョークとプティポワ　オマールのエスニックグリル　オランデーズ
Poisson お魚のお料理貝柱のグリルとヴィシソワーズ　ローストアーモンドを添えて
　白寿鯛のポワレとラタトゥイユ　トンカ豆の香
Viande　お肉のお料理合鴨のロースト　フルーツのソース
ＯＲ
フランス黒鶏プーレノワールとピスタチオ　トマトベシャメルソース（＋￥2,000）
ＯＲ
神戸牛のグリエ　ミントのベアルネーズ（＋￥3,000）
Desserts　デセールPré- dessert
アヴァンデセール　アヴォカドのジェリー
Grand dessert
ヴァニラ風味のマスカルポーネのクレームグラッセ
プディング　オ　ショコラ　タイベリーソースと共に
Mignardises
ミニャルディーズ　宝塚すみれクッキー

夏の美活ディナー<br>BIKATSU薬膳鍋コース　心（シン）

身体を癒してリラックス　疲労回復

夏の美活ディナー
BIKATSU薬膳鍋コース　心（シン）

◆ ◆ ◆

¥13,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズベジィスタッフィング　ワイン風味のソーセージとマッシュルームのデュクセル
Entrées　アントレフォアグラのフラン　モリーユ茸のクリームソース　ローズマリーの香
Medical YUKUZEN Hot Pot 「心」☆夏バテ予防
☆疲労回復
☆むくみの解消
イチの鍋　～　蛸しゃぶ　～
つる人参、魚出汁、たたき梅、酢、棗、蓮の実
レタス、かいわれ、青梗菜、大根薄切、白きくらげ、わかめ、魚、海老、帆立、豆腐等
ニの鍋　～　　すき焼き　心　（トマト風味）　～
クコの実、和牛肉、トマト、セロリ、青葱、玉葱、ゴーヤスライス、しいたけ等
〆しめ　～　酵素玄米ＯＪＩＹＡ　～
酵素玄米（3日以上）、みつば、一味、たまご
Desserts　デセールPré- dessert
アヴァンデセール　アヴォカドのジェリー
Grand dessert
ヴァニラ風味のマスカルポーネのクレームグラッセ
プディング　オ　ショコラ　タイベリーソースと共に
Mignardises
ミニャルディーズ　宝塚すみれクッキー

〈LUNCH〉

夏の美活ランチ　French Fusionコース

身体を癒してリラックス　疲労回復

夏の美活ランチ　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズサーモンとクリームチーズのアミューズ
Entrées　アントレフォアグラのフラン　モリーユ茸のクリームソース　ローズマリーの香
　アーティチョークとプティポワ　オマールのエスニックグリル　オランデーズ
Poisson お魚のお料理貝柱のグリルとヴィシソワーズ　ローストアーモンドを添えて
　白寿鯛のポワレとラタトゥイユ　トンカ豆の香
Viande　お肉のお料理合鴨のロースト　フルーツのソース　（＋¥1,500）
ＯＲ
フランス黒鶏プーレノワールとピスタチオ　トマトベシャメルソース（＋¥2,000）
ＯＲ
神戸牛のグリエ　ミントのベアルネーズ（＋￥3,000）
Desserts　デセールGrand dessert
ヴァニラ風味のマスカルポーネのクレームグラッセ
プディング　オ　ショコラ　タイベリーソースと共に

夏の美活ランチ<br>BIKATSU薬膳鍋コース　心（シン）

身体を癒してリラックス　疲労回復

夏の美活ランチ
BIKATSU薬膳鍋コース　心（シン）

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズサーモンとクリームチーズのアミューズ
Entrées　アントレフォアグラのフラン　モリーユ茸のクリームソース　ローズマリーの香
Medical YUKUZEN Hot Pot 「心」☆夏バテ予防
☆疲労回復
☆むくみの解消
イチの鍋　～　蛸しゃぶ　～
つる人参、魚出汁、たたき梅、酢、棗、蓮の実
レタス、かいわれ、青梗菜、大根薄切、白きくらげ、わかめ、魚、海老、帆立、豆腐等
ニの鍋　～　　すき焼き　心　（トマト風味）　～
クコの実、和牛肉、トマト、セロリ、青葱、玉葱、ゴーヤスライス、しいたけ等
〆しめ　～　酵素玄米ＯＪＩＹＡ　～
酵素玄米（3日以上）、みつば、一味、たまご
Desserts　デセールGrand dessert
ヴァニラ風味のマスカルポーネのクレームグラッセ
プディング　オ　ショコラ　タイベリーソースと共に

シェフ　テイスティングランチ

＼NEW／平日ランチ限定

シェフ　テイスティングランチ

◆ ◆ ◆

￥3,800（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマッシュルームのデュクセルスタッフィング
シーズナルサラダ
soupe スープヴィシソワーズとお魚のポワレ
nouille　ヌイユ(幅広フレンチパスタ麺)北海道産　スキャロップと天使の海老のグリエ　ラタトゥイユと共に

お料理にぴったりのワインをはじめ
各種ドリンクもご用意しています。

※当日のキャンセル、減員につきましてはコース料金の100%をキャンセル料としていただいております。ご了承ください。
※コース料金は季節の食材によって変動する場合があります。
※ご来店は12歳以上のお客様とさせていただいております（貸切を除く）。
※コースの特性上、アレルギー等がある方はご予約の際にお知らせください。ご意向に沿う形でご提供させていただきます。
　（当日の料理変更はお受けできない場合があります。あらかじめご了承ください。）
※その他詳細はご予約ページまたはお電話でご確認ください。

只今休止中です