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フレンチ×タイ
その融合が、感動を呼び起こす

目にも麗しいフレンチと
食材を内なる美の源へと進化させていく
タイ料理との融合。
マグノリアの「美活」メニューは
宝塚料理、ともいうべき
きっとあなたが初めて出会うフュージョンです。

シェフ自らが地元・宝塚の畑で育てるオーガニック野菜や
滋養にこだわった旬の素材をたっぷり使い
季節やゲストのコンディションに合わせて
スペシャリティなコースでお楽しみいただけます。

2024/2月〜

〈DINNER〉

冬の美活ディナー　French Fusionコース

元気を補い身体を蘇らせる献立

冬の美活ディナー　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズきのこのデュクセルとクッキーサレ
Hors-d’oeuvre オードブルブラックトリュフとフォアグラのフラン　レモングラスの香
ラードンソテーとプティポワ　アーティチョークのサラダ仕立　オランデーズのソース
Poisson　フィッシュポタージュTOMKHA　本日の魚のグリル（ココナッツミルク）
ヌイユ　マッサマン　鮑のフリット
Viande　ミート鴨のグリエ　マルサラとカシスのソース
★グレードアップ
ビーフウェリントン　ポルトーソース（＋￥3,500）
Dessert　デザートプティデセール
オレンジのグラニテ
グランデセール
クラシックヴァニラスフレ
ベルギー産生ショコラとフランボワーズソースを添えて

冬の美活ディナー<br>BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

元気を補い身体を蘇らせる献立

冬の美活ディナー
BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズきのこのデュクセルとクッキーサレ
Entrées　アントレブラックトリュフとフォアグラのフラン　レモングラスの香
Medical YAKUZEN Hot Pot「腎」滋養強壮　冷え性解消　美肌　胃腸の働き促進　体を潤わす　生命力を高める
一の鍋　～にんにくと黒コショウのスープ～
つる人参、棗、くこの実、蓮の実、白身魚、鮑、えび、葱、白菜、大根、かぶ、青梗菜など
二の鍋　～黒ごまといか墨のスープ～
鶏もも、つくね、鴨、豆腐
Dessert　デザートプティデセール
オレンジのグラニテ
グランデセール
クラシックヴァニラスフレ
ベルギー産生ショコラとフランボワーズソースを添えて

〈LUNCH〉

冬の美活ランチ　French Fusionコース

身体を癒してリラックス　疲労回復

冬の美活ランチ　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズきのこのデュクセルとクッキーサレ
Poisson　フィッシュポタージュTOMKHA　本日の魚のグリル（ココナッツミルク）
ヌイユ　マッサマン　鮑のフリット
Viande　ミート鴨のグリエ　マルサラとカシスのソース
★グレードアップ
ビーフウェリントン　ポルトーソース（＋￥3,500）
Dessert　デザートグランデセール
クラシックヴァニラスフレ
ベルギー産生ショコラとフランボワーズソースを添えて

冬の美活ランチ<br>BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

身体を癒してリラックス　疲労回復

冬の美活ランチ
BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズきのこのデュクセルとクッキーサレ
Medical YAKUZEN Hot Pot「腎」滋養強壮　冷え性解消　美肌　胃腸の働き促進　体を潤わす　生命力を高める
一の鍋　～にんにくと黒コショウのスープ～
つる人参、棗、くこの実、蓮の実、白身魚、鮑、えび、葱、白菜、大根、かぶ、青梗菜など
二の鍋　～黒ごまといか墨のスープ～
鶏もも、つくね、豆腐、湯葉、わかめ、キャベツなど
〆しめ　米麺フォー

Dessert　デザートグランデセール
クラシックヴァニラスフレ
ベルギー産生ショコラとフランボワーズソースを添えて

シェフ　テイスティングランチ

平日ランチ限定

シェフ　テイスティングランチ

◆ ◆ ◆

￥3,800（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズ里いものアミューズ　ソース・モルネイ
シーズナルサラダ
soupe スープトムカー　お魚のポワレ
nouille　ヌイユ(幅広フレンチパスタ麺)鮑のフリッター　マッサマンカリーのソース

お料理にぴったりのワインをはじめ
各種ドリンクもご用意しています。

※当日のキャンセル、減員につきましてはコース料金の100%をキャンセル料としていただいております。ご了承ください。
※コース料金は季節の食材によって変動する場合があります。
※ご来店は12歳以上のお客様とさせていただいております（貸切を除く）。
※コースの特性上、アレルギー等がある方はご予約の際にお知らせください。ご意向に沿う形でご提供させていただきます。
　（当日の料理変更はお受けできない場合があります。あらかじめご了承ください。）
※その他詳細はご予約ページまたはお電話でご確認ください。

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