メニュー

フレンチ×タイ
その融合が、感動を呼び起こす

目にも麗しいフレンチと
食材を内なる美の源へと進化させていく
タイ料理との融合。
マグノリアの「美活」メニューは
宝塚料理、ともいうべき
きっとあなたが初めて出会うフュージョンです。

シェフ自らが地元・宝塚の畑で育てるオーガニック野菜や
滋養にこだわった旬の素材をたっぷり使い
季節やゲストのコンディションに合わせて
スペシャリティなコースでお楽しみいただけます。

Autumn Menu

〈DINNER〉

冬の美活ディナー　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリア　クッキーサレ
Hors-d’oeuvre アペタイザーブラックトリュフとシャンピニオンのフラン
サーモンのミキュイとアーティチョークのグリルサラダ
ロゼワインのジュレを添えて
Poisson　フィッシュサンジャックのパイ包み
雲丹のポワソンブルーテ
Ｎouilles　ヌイユ鮑と海老のトムヤム　ソーテルヌ
Viande　ミート鴨鴨のロースト　ルーアネイズ
レモン香るポルトーワインのソース
ｏｒ
子羊のグリエ　ハーブとジンジャーのソース
マグノリアスタイル（＋¥1,500）
ｏｒ
和牛グリエ　フォアグラのロッシーニ
きのこのデュクセルとトリュフアリゴと共に（＋¥2,500）
Granité　グラニテ季節のグラニテ
Dessert　デザート抹茶のフォンダンとオレンジのジュレ

潤う美肌＆免疫力UP

冬の美活ディナー
BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリアクッキーサレ
Hors-dʼœuvre　アペタイザーブラックトリュフとシャンピニオンのフラン
Medical YAKUZEN Hot Pot 薬膳鍋「腎」一の鍋
～にんにくと黒コショウのスープ～

つる人参、棗、くこの実、蓮の実、
白身魚、鮑、えび、葱、白菜、大根、
かぶ、青梗菜など　等

二の鍋
～黒ごまといか墨のスープ～

もも、つくね、鴨、豆腐、
湯葉、わかめ、キャベツ　等

〆しめ　米麺フォー
Dessert　デザート抹茶のフォンダンとオレンジのジュレ

〈LUNCH〉

冬の美活ランチ　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリア　クッキーサレ
Hors-d’oeuvre アペタイザーブラックトリュフとシャンピニオンのフラン
ｏｒ
本日の鮮魚のミキュイとアーティチョークのグリルサラダ
Poisson　フィッシュサンジャックのパイ包み　雲丹のポワソンブルーテ
Nouilles　ヌイユ若鶏のグリルと根野菜のグリーンカリーソース
Dessert　デザート抹茶のフォンダンとオレンジのジュレ

潤う美肌＆免疫力UP

冬の美活ランチ
BIKATSU薬膳鍋コース　腎（ジン）

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリアクッキーサレ
Hors-dʼœuvre　アペタイザーブラックトリュフとシャンピニオンのフラン
Medical YAKUZEN Hot Pot 薬膳鍋「腎」一の鍋　～にんにくと黒コショウのスープ～
つる人参、棗、くこの実、蓮の実、
白身魚、鮑、えび、葱、白菜、大根、かぶ、青梗菜　等
二の鍋　～黒ごまといか墨のスープ～
鶏もも、つくね、鴨、豆腐、湯葉、わかめ、キャベツ　等

〆しめ　米麺フォー
Dessert　デザート抹茶のフォンダンとオレンジのジュレ

平日ランチ限定

シェフ　テイスティングランチ

◆ ◆ ◆

￥3,800（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズ里いものアミューズ　ソース・モルネイ
シーズナルサラダ
soupe スープトムカー　お魚のポワレ
nouille　ヌイユ(幅広フレンチパスタ麺)鮑のフリッター　マッサマンカリーのソース

お料理にぴったりのワインをはじめ
各種ドリンクもご用意しています。

※当日のキャンセル、減員につきましてはコース料金の100%をキャンセル料としていただいております。ご了承ください。
※コース料金は季節の食材によって変動する場合があります。
※ご来店は12歳以上のお客様とさせていただいております（貸切を除く）。
※コースの特性上、アレルギー等がある方はご予約の際にお知らせください。ご意向に沿う形でご提供させていただきます。
　（当日の料理変更はお受けできない場合があります。あらかじめご了承ください。）
※その他詳細はご予約ページまたはお電話でご確認ください。

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