メニュー

フレンチ×タイ
その融合が、感動を呼び起こす

目にも麗しいフレンチと
食材を内なる美の源へと進化させていく
タイ料理との融合。
マグノリアの「美活」メニューは
宝塚料理、ともいうべき
きっとあなたが初めて出会うフュージョンです。

シェフ自らが地元・宝塚の畑で育てるオーガニック野菜や
滋養にこだわった旬の素材をたっぷり使い
季節やゲストのコンディションに合わせて
スペシャリティなコースでお楽しみいただけます。

2024/3月〜

〈DINNER〉

春の美活ディナー　French Fusionコース

元気を補い身体を蘇らせる献立

春の美活ディナー　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリア　クッキーサレ
Hors-d’oeuvre アペタイザーブラックトリュフとモリーユ茸のフラン

サーモンのミキュイとシーズナルサラダ
Poisson　フィッシュ本日の魚のポワレ　コンソメブルノワース
Nouilles　ヌイユあわびのエチュべ
グリーンカリーのソースを添えて
Viande　ミート鴨のロティ　シトラスのソースを添えて
または
和牛のグリエ　べアルネーズのソース（別料金）
Granité　グラニテ季節のグラニテ
Dessert　デザートホワイトチョコレートのムース
フランボワーズのソース
グリオットのアイスクリームを添えて

春の美活ディナー<br>BIKATSU薬膳鍋コース　肝（カン）

元気を補い身体を蘇らせる献立

春の美活ディナー
BIKATSU薬膳鍋コース　肝（カン）

◆ ◆ ◆

¥14,000（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリアクッキーサレ
Hors-dʼœuvre　アペタイザーブラックトリュフとモリーユ茸のフラン
Medical YUKUZEN Hot Pot 「KAN」メディカル薬膳鍋　「肝」
<一の鍋　タイ風トムヤム鍋>
安曇野産つる人参、棗、くこの実、蓮の実、陳皮、にんにく、
白身魚、浅利、貝柱、海老、キャベツ、ほうれん草、春菊、
しめじ、えのき茸、大根、人参、揚げ豆腐　等
<二の鍋　GENOVESE>
豚肉、鶏肉、白菜、きくらげ、ニラ、青葱、玉葱、
しいたけ、えりんぎ、水菜　等
〆の豆パスタ
Dessert　デザートホワイトチョコレートのムース
フランボワーズのソース
グリオットのアイスクリームを添えて

〈LUNCH〉

春の美活ランチ　French Fusionコース

身体を癒してリラックス　疲労回復

春の美活ランチ　French Fusionコース

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリア　クッキーサレ
Hors-d’oeuvre アペタイザーブラックトリュフとモリーユ茸のフラン
サーモンのミキュイとシーズナルサラダ
Poisson　フィッシュ本日の魚のポワレ　コンソメブルノワース
Nouilles　ヌイユチキンのグリル
グリーンカリーのソースを添えて
Dessert　デザートホワイトチョコレートのムース
フランボワーズのソース
グリオットのアイスクリームを添えて

春の美活ランチ<br>BIKATSU薬膳鍋コース　肝（カン）

身体を癒してリラックス　疲労回復

春の美活ランチ
BIKATSU薬膳鍋コース　肝（カン）

◆ ◆ ◆

¥7,700（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズマグノリアクッキーサレ
Medical YUKUZEN Hot Pot 「KAN」メディカル薬膳鍋　「肝」
<一の鍋　タイ風トムヤム鍋>
安曇野産つる人参、棗、くこの実、蓮の実、陳皮、にんにく、
白身魚、浅利、貝柱、海老、キャベツ、ほうれん草、春菊、
しめじ、えのき茸、大根、人参、揚げ豆腐　等
<二の鍋　GENOVESE>
豚肉、鶏肉、白菜、きくらげ、ニラ、青葱、玉葱、
しいたけ、えりんぎ、水菜　等
〆の豆パスタ
Dessert　デザートホワイトチョコレートのムース
フランボワーズのソース
グリオットのアイスクリームを添えて

シェフ　テイスティングランチ

平日ランチ限定

シェフ　テイスティングランチ

◆ ◆ ◆

￥3,800（税金・サービス料含む）

Amuse-bouche　アミューズ里いものアミューズ　ソース・モルネイ
シーズナルサラダ
soupe スープトムカー　お魚のポワレ
nouille　ヌイユ(幅広フレンチパスタ麺)鮑のフリッター　マッサマンカリーのソース

お料理にぴったりのワインをはじめ
各種ドリンクもご用意しています。

※当日のキャンセル、減員につきましてはコース料金の100%をキャンセル料としていただいております。ご了承ください。
※コース料金は季節の食材によって変動する場合があります。
※ご来店は12歳以上のお客様とさせていただいております（貸切を除く）。
※コースの特性上、アレルギー等がある方はご予約の際にお知らせください。ご意向に沿う形でご提供させていただきます。
　（当日の料理変更はお受けできない場合があります。あらかじめご了承ください。）
※その他詳細はご予約ページまたはお電話でご確認ください。

只今休止中です